昨日、ビール会社のM氏（営業マン）が、店舗に入り
営業実践（接客）をしているので、応援に行きました。

半年前、M氏が担当している店舗に行きその客層に驚いた！

街の定食屋さんだが、女子高校生がファーストフードを食べる
ようにアジフライを食べ、その隣席にはおばあちゃんが魚の煮付け
をつまみに生中を飲んでいる・・（もちろんサラリーマン、OLもいる）

そして、常に満席！
こんな店舗があったのか！（巣鴨に！）

ただ、お店は繁盛しているが、忙しさのあまり
スタッフに余裕がなくなり笑顔も自然と消えて・・・

M氏はこちらの会社に数々の研修を紹介してきたが
全て単発で終わってしまい、M氏は悩んでいました。

そこで、私から「人財育成の仕組みづくり」としての研修を提案、
ファースト１０アカデミー研修の実施。（５０日間人財プロジェクト）

研修にM氏は全て参加していました！
スタッフの気持ちをもっと分かりたい！

その動機で社長に願い出て、本当に店舗に入って接客をしています。
ココまでやる営業マン見た事がありません・・・

２０年間、他社のビールがメインだったのが、M氏の会社のビールに
変ってしまいました（山が動いた！）

相手に貢献し、向上してもらうことの実績とは「形」にし、「見」せること。
この仕事から学んだことは大きかった！M氏ありがとうございました。

５月に熊本の飲食店（和食居酒屋）の社員研修で関わった
社長さんと先日電話で話をしたところ、うれしい言葉を頂いた。

「いや〜研修をしてほんと良かった！」

「プラスもプラスですよ！」「ありがとうございます！」

この電話の数日前には、社長の右腕のM氏から研修で
習得した「コミュニケーションシステム」を店舗に導入し、
見事成功した事例を（メール）で送ってくれました。

研修はたった２日間、研修が終了してから４０日以上経つ
のにモチベーションが下がるどころが逆に上がっている！

こちらの会社は熊本で３店舗経営され、今後も店舗展開
していく計画があり、人財育成の仕組みが必要となった。

繁盛している今だから、人に投資をしていきたい、そう考え
る社長さんの気持ちはスタッフに通じていることが、送って
くれたメールを見てわかりました。

気づいたら実践する、実践したらまた気づきがある、
その繰り返しが個人を強くし、店舗を強くしていく！

聴いたことを実践して初めて自分の身になる！
経験したことは「自分の言葉」として発信していく！

身に付けた言葉の発信、実践者は強いですね。

今度は福岡の飲食店でこの研修を行う予定。
いつでも「向き合う」準備は万全！

７：００集合、７：３０開始！

本日、1ヶ月半にわたり研修を行ってきた（K社）スタッフたちの
サービス・プレゼンテーション（接客）が朝早くから行われました。

店の開店は１０時、その前に行うという、パワフルなスタッフたち！
今回の発表者は11名（対象者は２０名以上）

発表者の緊張はこっちにも伝わってきます。
この場は皆に注目され、その中で「伝わる」「表現」をする場でもある。

普段の店舗オペレーションとは明らかに違う、
こう考えると緊張すること（その場）は価値を生み出すことにつながります。


全員の発表が終わり、各自持ち場にもどり開店の準備！
慣れています、早いです、あっという間に準備完了！

この採点は明日の朝、事務所（本部）に貼られます。
そして本当の目的は、ココから徹底してスタッフと向き合うことです。

この店は大繁盛している店です、売上という結果はスタッフたちが
つくっている、スタッフの行動の結果が売上であると考える会社です。

社長と話をしたとき、とても印象に残った言葉があります。
「料理が美味しいのは条件、1番になるには一生懸命な人を育てること・・」

想いを実践している、この「差」は大きい・・・